IL RISTORANTE - CUCINA MARCHIGIANA AUTENTICA
Sapori veri, dalla terra alla tavola
Aperto a tutti · Pranzo e Cena · Prenotazione consigliata
I SAPORI
La nostra cucina
Prodotti autentici e tradizione marchigiana
“In cucina non reinventiamo nulla. Portiamo avanti ciò che la terra marchigiana ha sempre saputo offrire — con rispetto, senza compromessi.”
Il nostro ristorante è aperto a tutti — non solo agli ospiti delle camere.
Ogni piatto racconta il territorio: le carni vengono dai nostri allevamenti semi-bradi, la pasta è tirata a mano ogni mattina, le verdure seguono il ritmo delle stagioni e arrivano direttamente dall’orto.
PER COMINCIARE
Antipasti
I nostri salumi, formaggi e crescia locali, verdure di stagione
LA NOSTRA SPECIALITà
Primi piatti
Pasta fresca fatta a mano: tagliatelle, paste ripiene, e gnocchi di patate
DAL NOSTRO ALLEVAMENTO
Secondi Piatti
Carni alla brace e arrosti dai nostri allevamenti semi-bradi di manzo e maiele.
PER FINIRE
Dolci
Dolci della tradizione fatti in casa: dolci al cucchiaio, semifreddi e dolci secchi
IL PERCORSO DEL CIBO
Dal campo alla tavola
L'allevamento
Animali semi-bradi allevati con cura, senza stress, nel rispetto dei ritmi naturali
Produttori Locali
Olio, formaggi, salumi e vino selezionati tra i migliori artigiani della provincia di PU
La tua tavola
Piatti della tradizione marchigiana preparati ogni giorno.
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